春風(fēng)拂過(guò)，貴州大地染上一層新綠。

貴州省遵義市鳳岡縣土溪鎮(zhèn)田間地頭機(jī)器轟鳴，村民劉從猛正忙著翻耕，為今年的高粱種植做準(zhǔn)備。“現(xiàn)在育苗、化肥都準(zhǔn)備齊了，就等著移苗。” 劉從猛說(shuō)，“今年家里近30畝山坡荒地都準(zhǔn)備種上高粱。”

劉從猛口中的“高粱”是貴州本地特有的紅纓子糯高粱，淀粉足、耐蒸煮，是釀酒的好原料，不少公司搶著要。他所在的龍臺(tái)社區(qū)，2019年開(kāi)始推廣高粱種植，種植面積從不足1000畝，到今年預(yù)計(jì)突破1萬(wàn)畝。

“高粱種子是公司免費(fèi)送的，收購(gòu)有公司的保底價(jià)，不愁銷路。”劉從猛介紹，今年本地的釀酒公司和他簽了合同，按保底價(jià)6.6元每公斤收購(gòu)，并提供種子和技術(shù)，高粱成熟后，若市場(chǎng)價(jià)高于保底價(jià)，則按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。

以遵義為主產(chǎn)地，貴州發(fā)力種植紅纓子糯高粱。高粱作為醬酒生產(chǎn)和釀造的主要原料，已成為貴州現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要支撐、農(nóng)民增收的重要保障。2021年，貴州省實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)量34.8萬(wàn)千升，比上年增長(zhǎng)30.5%左右，規(guī)模以上酒、飲料和精制茶制造業(yè)增加值增長(zhǎng)達(dá)40.7%，實(shí)現(xiàn)較快增長(zhǎng)。

今年1月，國(guó)務(wù)院印發(fā)《關(guān)于支持貴州在新時(shí)代西部大開(kāi)發(fā)上闖新路的意見(jiàn)》指出，發(fā)揮赤水河領(lǐng)域醬香型白酒原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)全國(guó)重要的白酒生產(chǎn)基地，要做優(yōu)做精特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品，加快現(xiàn)代種業(yè)、特色優(yōu)勢(shì)雜糧、優(yōu)質(zhì)稻推廣。

貴州搶抓機(jī)遇，優(yōu)化調(diào)整白酒產(chǎn)業(yè)布局，培育骨干龍頭企業(yè)，發(fā)展相關(guān)配套產(chǎn)業(yè)，打造產(chǎn)業(yè)集群。

吳會(huì)作在浙江務(wù)工多年，如今回鄉(xiāng)種起高粱。“高粱全身是寶，剝籽的高粱穗可以做掃帚賣，秸稈可以賣給飼料廠制牛飼料，都成一條產(chǎn)業(yè)鏈了。”吳會(huì)作笑言，如今自家已經(jīng)搞起了養(yǎng)殖業(yè)，再干上種植業(yè)，收入一點(diǎn)不比在外打工差，還能照顧老人、小孩，“端穩(wěn)了‘農(nóng)業(yè)飯碗’，家門口就能致富。”

乘勢(shì)而為，茅臺(tái)、貴州珍酒等重要醬酒企業(yè)著力打造和擴(kuò)大高粱種植基地。“紅纓子糯高粱是我們釀造醬香型白酒的基礎(chǔ)，也是我們最重視的產(chǎn)業(yè)鏈源頭。”貴州珍酒釀酒有限公司董事長(zhǎng)吳向東說(shuō)，2021年，公司在遵義市發(fā)展13萬(wàn)畝紅纓子糯高粱基地，今年將突破20萬(wàn)畝。公司還將加強(qiáng)對(duì)農(nóng)戶的指導(dǎo)和培訓(xùn)，提升優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌價(jià)值，帶動(dòng)村民增收致富，助力鄉(xiāng)村振興。

原刊于《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2022年04月28日 第 10 版）

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