黔北麻羊。

東經(jīng)105°至106 ，北緯25°至28°，總面積為3128平方公里的習(xí)水，是一片神奇的土地；這里生態(tài)富集、風(fēng)光秀麗，素有“生態(tài)綠洲、黔北牧場”之美譽；這里農(nóng)桑豐茂、六畜興旺，千里沃野描繪著畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的壯麗畫卷。

近年來，習(xí)水縣以“四在農(nóng)家·和美鄉(xiāng)村”建設(shè)為載體，依托豐富的生態(tài)資源優(yōu)勢，將生態(tài)畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)首位產(chǎn)業(yè)，圍繞“擴群增量、優(yōu)化布局、提質(zhì)增效”發(fā)展思路，全力推動豬、牛、羊生態(tài)畜牧全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，現(xiàn)代畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得明顯成效。

生態(tài)畜牧 集群壯產(chǎn)

養(yǎng)殖場中，膘肥體健的西門塔爾牛、安格斯牛悠然自得；山坡上，成群的黔北麻羊穿梭于灌木叢；格林生態(tài)“別墅”里，憨態(tài)可掬的黔北黑豬正在聽歌沐浴……這是近年來習(xí)水縣生態(tài)畜牧業(yè)蓬勃發(fā)展的真實寫照。

肉牛養(yǎng)殖。

為進一步優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局，習(xí)水縣按照“因地制宜、區(qū)域化布局、板塊式推進、集群式發(fā)展”的原則，堅定不移發(fā)展“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”養(yǎng)殖模式，實現(xiàn)擴群增量，讓生態(tài)畜牧業(yè)成為當(dāng)?shù)厝罕姷闹赂划a(chǎn)業(yè)。

——聚焦肉牛養(yǎng)殖，讓肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展“牛勁十足”。通過搶抓產(chǎn)業(yè)集群項目落地習(xí)水契機，積極扶持貴州黃牛集團習(xí)水SPV公司，打造貴州省肉牛產(chǎn)業(yè)集群縣。目前已發(fā)展存欄100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖場71個、存欄500頭以上的標準化示范場5個，打造肉牛養(yǎng)殖重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)3個、重點村6個、肉牛養(yǎng)殖示范小區(qū)6個。

——圍繞麻羊養(yǎng)殖，讓麻羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展“羊羊得意”。堅持“小規(guī)模、大群體”，促進黔北麻羊生產(chǎn)實現(xiàn)高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展。目前已發(fā)展“50+2”規(guī)模養(yǎng)殖大戶2200組、300只以上的家庭農(nóng)場122組，建成國家級核心育種場1個、擴繁場4個、生態(tài)養(yǎng)殖示范園區(qū)1個，奶山羊養(yǎng)殖試驗基地1個。

——圍繞生豬養(yǎng)殖，讓生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展“豬事順利”。通過鞏固“公司+家庭農(nóng)場（農(nóng)戶）”新型代養(yǎng)模式，擴大生豬規(guī)模。已建成投產(chǎn)年出欄10萬頭種豬場1個、5萬頭存欄選育場1個、年出欄20萬頭商品仔豬場1個。

2024年第一季度，全縣肉牛存欄15.6萬頭，出欄1.9萬頭，同比增長11.6%；羊存欄28.4萬只，出欄7.7萬只，同比增長8.9%；全縣生豬存欄63.8萬頭，出欄29萬頭，同比增長0.6%；畜牧業(yè)總產(chǎn)值9.3億元，同比增長8.1%。

強鏈補鏈 全鏈融合

圍繞“生產(chǎn)基地保供給，中央廚房保加工，冷鏈物流保運輸，餐飲門店保市場，品牌建設(shè)保競爭”思路，習(xí)水推進畜牧業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，堅持由“畜牧大縣”向“產(chǎn)業(yè)強縣”轉(zhuǎn)變。

中央廚房。

目前，全縣已建成國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園1個、省級農(nóng)特產(chǎn)品加工園區(qū)1個、A級畜禽屠宰場1個、規(guī)模以上牛羊肉制品加工企業(yè)3家、年產(chǎn)30萬噸羊用顆粒飼料廠1家、年產(chǎn)45萬噸飼料廠1個、數(shù)字化牛羊交易市場1個。通過中央廚房加工，麻羊全國配送餐飲門店500余家，生鮮羊肉入駐盒馬生鮮、錢大媽商超，形成了“養(yǎng)殖基地+中央廚房+線上線下銷售”的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式。

同時，深入推進農(nóng)村畜禽糞污治理，推廣肉牛養(yǎng)殖同位發(fā)酵床、肉羊養(yǎng)殖圈底堆積發(fā)酵等技術(shù)，實現(xiàn)糞污零排放；對生豬養(yǎng)殖實施種養(yǎng)循環(huán)，實現(xiàn)畜禽糞污資源化利用。目前，全縣已建成種養(yǎng)循環(huán)示范點3個，種養(yǎng)循環(huán)養(yǎng)殖場430個，規(guī)模養(yǎng)殖場糞污處理利用設(shè)施配套率100%。

強化服務(wù) 提高保障

為不斷增強畜牧業(yè)質(zhì)量效益和競爭力，習(xí)水縣突出“四個強化”，增強應(yīng)對風(fēng)險能力，促進畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。

豬倌樂園養(yǎng)殖基地。 

——強化動物疫病防控。每年投入500萬余元常態(tài)化開展動物疫病防控，健全防控體系，織牢政府統(tǒng)防、第三方專防、企業(yè)自防三防網(wǎng)格，確保產(chǎn)業(yè)發(fā)展安全。

——強化技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)。抽調(diào)專技骨干組建豬、牛、羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展專班，落實1名高職干部到重點企業(yè)脫產(chǎn)開展技術(shù)指導(dǎo)，組建三支“揭榜掛帥專技隊伍”，全力服務(wù)全縣牛羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

——強化金融扶持。與銀行合作開發(fā)工行低息貸、農(nóng)行富民貸、建行險貸直通車等肉牛金融產(chǎn)品，實施肉牛貼息政策，授信金額達2億元，貸款8241萬元；實施“羊鏈貸”貸款貼息，實現(xiàn)貸款6753萬元。

——強化保險保障。引導(dǎo)涉農(nóng)企業(yè)、農(nóng)民參加政策性農(nóng)業(yè)保險，實施政策性畜牧業(yè)養(yǎng)殖保險和“生豬+期貨”價格保險。2024年，累計完成豬牛羊養(yǎng)殖投保40萬頭，保費720萬元。

鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。從草場到市場、從產(chǎn)品到商品、從傳統(tǒng)到現(xiàn)代，從“蓄勢出山”到“牧歌嘹亮”，習(xí)水生態(tài)畜牧業(yè)的探索發(fā)展，正經(jīng)歷一場裂變的習(xí)水將守牢發(fā)展和生態(tài)兩條底線，圍繞“四新”主攻“四化”，持續(xù)推進農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，在黔山貴水廣袤的寫意空間，一幅“農(nóng)業(yè)強、農(nóng)村美、農(nóng)民富”的錦繡畫卷正在這片熱地上鋪展開來。（圖/文 習(xí)水縣融媒體中心）

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