茶產(chǎn)業(yè)是沿河自治縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，但大都只做春季名優(yōu)茶，夏秋茶的產(chǎn)量雖高卻一直被當(dāng)成“廢葉”修剪，產(chǎn)值不高。今年，該縣部分茶企將目光放到“夏秋茶”賽道上尋求出路，力爭轉(zhuǎn)型升級，延長產(chǎn)業(yè)鏈。

茶農(nóng)正在加緊采收夏秋茶。

近日，筆者走進(jìn)位于塘壩鎮(zhèn)榨子村的貴州塘壩千年古茶有限公司茶產(chǎn)業(yè)基地，茶壟層層疊疊漾起綠濤，茶香飄蕩在空氣中，工人們操作著采茶機(jī)穿梭在茶壟間，機(jī)器轟鳴間，一壟壟帶著露珠的夏秋茶就整齊入袋。

今年5月，貴州塘壩千年古茶有限公司負(fù)責(zé)人田浪在2023國際茶葉貿(mào)易論壇上通過偶然的機(jī)會認(rèn)識了海外客戶，經(jīng)過交談，對方了解到貴州茶園面積廣且生態(tài)優(yōu)、品質(zhì)好，但浪費(fèi)的也比較多，當(dāng)即就簽訂了合作意向，這也是沿河夏秋茶當(dāng)前最大的訂單。

茶農(nóng)正在將采收的茶葉裝袋。

“通過今年這個訂單，我們把夏秋茶全部利用起來了，但2500噸的訂單在沿河根本就生產(chǎn)不出來，在生產(chǎn)過程中我們也跑了整個貴州，準(zhǔn)備找貴州境內(nèi)的其他茶廠合作，讓他們生產(chǎn)的毛茶拿來賣給我們，我們統(tǒng)一交給客商，目前我們已經(jīng)加工準(zhǔn)備發(fā)貨的有20噸，向其他茶商收購的有200多噸。”田浪說。

夏秋茶茶葉較為粗糙，市場價格較低，但生長速度快，采摘周期長，產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于春茶，利用機(jī)器采收夏秋茶，效率高、成本低。采摘的鮮葉經(jīng)過殺青、揉捻、做形等一系列工序后，變成暢銷海外市場的大宗茶。據(jù)悉，這一袋袋即將踏上越南之旅的生態(tài)茶，是榨子村多年來首筆出口的夏秋茶大宗訂單。

工人正在對茶青進(jìn)行殺青。

2009年以來，塘壩鎮(zhèn)依托“千年古茶”品牌大力發(fā)展生態(tài)茶園建設(shè)，至今已培植茶園7000余畝。雖然帶動茶企茶農(nóng)增加收入，但茶葉只采摘一季，夏秋茶只能“老死枝頭”，不僅沒有收益，還增加了管護(hù)成本。如今，茶農(nóng)把“廢棄”茶葉賣到茶企，在管護(hù)好茶園的同時還能再增加一筆收入，大大地提高了他們發(fā)展產(chǎn)業(yè)的積極性。

“以前我們這里只生產(chǎn)春茶，做完了就沒得活做了，現(xiàn)在企業(yè)收夏秋茶，我們不僅可以賣茶葉，還可以到基地打工，有活干也有錢拿，非常好！”塘壩鎮(zhèn)榨子村茶農(nóng)竇光文說。

生產(chǎn)車間正在趕制夏秋茶。

為實現(xiàn)“全年采摘、全樹利用”目標(biāo)，該公司在做強(qiáng)春季名優(yōu)茶的基礎(chǔ)上，大力開發(fā)利用夏秋茶，暢通夏秋茶生產(chǎn)渠道，按1元每斤向茶農(nóng)收購，并通過送“政策”上門，給老百姓算清經(jīng)濟(jì)賬，讓他們看到夏秋茶的經(jīng)濟(jì)效益，積極參與到夏秋茶生產(chǎn)中來。

“通過大宗茶交易，就能夠大大地改變我們以前的那種傳統(tǒng)經(jīng)營模式，改變我們企業(yè)的現(xiàn)狀，擺脫我們以前只做名優(yōu)茶一種高投入的效果，我覺得很不錯。”田浪說。

中國古茶樹之鄉(xiāng)——沿河縣墉壩鎮(zhèn)榨子村茶園一角（航拍圖片）。

山上管護(hù)忙，山下機(jī)器響。曾經(jīng)無人問津的“廢葉”搖身一變成為“金葉子”，夏秋茶成了出口茶中的“香餑餑”，既充分提高茶資源利用率，也帶動了茶企茶農(nóng)再增收，讓一片葉子再富一方百姓（圖/文 張洪全、陳晶晶）

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