2023年3月30日，參賽選手在貴州省黔西市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校調(diào)制食材。

2023年3月30日，第九屆全國飯店業(yè)職業(yè)技能競賽貴州省區(qū)域選拔賽在黔西市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校舉行。此次競賽由貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會和貴州省職業(yè)技能鑒定中心主辦，貴州省黔菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會大賽工作委員會承辦，黔西市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校協(xié)辦，來自全省6支代表隊共計147名選手參加為期一天的廚藝制作競賽。

近年來，黔西市中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校重實踐、敢創(chuàng)新，積極探索職業(yè)教育新路徑，通過以大賽舉辦為契機(jī)，搭建學(xué)習(xí)交流平臺，以賽促學(xué)，讓學(xué)生感受現(xiàn)場比賽氛圍，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，以賽促改，改變重理論輕實踐的思想，將職業(yè)教育的重心轉(zhuǎn)向?qū)嵅賹嵱?xùn)，讓學(xué)生在做中學(xué)；以賽促建，讓學(xué)生身臨其境，聯(lián)系所學(xué)專業(yè)查找差距，彌補(bǔ)不足，也為今后專業(yè)建設(shè)、現(xiàn)代職業(yè)教育提供指導(dǎo)依據(jù)，這既是推動“理論教育”向“實操實訓(xùn)”邁進(jìn)的重要抓手，也是培養(yǎng)新時代“能工巧匠”的創(chuàng)新之舉。（圖/文 范暉 ）

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